关于花卷怎么卷的知识点,濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
花卷是一种传统的中国小吃,口感香酥可口,外形又像是一朵开放的花朵。那么大家知道花卷怎么卷吗?接下来详细回答。
步骤一:制作面团
1. 先准备300克面粉,加入150毫升温水,搅拌均匀,不要有明显的面块。
2. 将面团揉成团,盖上盖子或湿布醒面15-20分钟,便于擀面皮。
步骤二:擀面皮
1. 将醒好的面团放在擀面板上,用擀面杖擀成薄面皮。
2. 抹上少量油,并铺上少许盐和五香粉。
步骤三:卷花卷
1. 将擀好的面皮从中间对折,再从中间对折一次,把面皮变成幅度较小的正方形。
2. 将正方形四个角向内折叠,然后从宽的一端卷起。
3. 卷好之后捏紧一端,将花卷稍微拉长一些,即可放入蒸笼蒸熟。
步骤四:蒸煮食用
1. 将花卷放入蒸笼内,蒸10-15分钟就可以食用了。
2. 想要口感更好的话,可以在蒸之前在表面刷上一层油,这样花卷会更酥香可口。
通过以上步骤,我们就可以成功制作出口感香酥、外形美观的花卷啦!