关于茶叶蛋怎么做的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
茶叶蛋是中国民间小吃中最常见的一种，它不仅香味扑鼻，口感丰富，而且制作过程简单，成本低廉。下面我们来详细介绍一下茶叶蛋的做法。
材料准备
茶叶蛋的主要材料包括鸡蛋、茶叶、料酒、生抽、老抽、大料、桂皮、八角和盐等。
煮蛋过程
首先，将鸡蛋放入一汤锅中，加入适量水，将水烧开后煮10分钟，让蛋白完全凝固。
剥壳处理
煮好的鸡蛋取出放冷水里泡一会，然后轻轻地敲破鸡蛋外壳，在鸡蛋表面造出一些小细裂纹，或者用勺子在鸡蛋表面轻轻划一些小口子，使茶汁能够更好地渗入鸡蛋内部。
调制茶汁
将适量的茶叶放入锅中，加入适量水和料酒、生抽、老抽、大料、桂皮、八角和盐等调味品，煮开后关火，让茶汁凉一下。
腌制过程
将剥好壳的鸡蛋放进茶汁中浸泡，茶汁的数量要覆盖住鸡蛋，并尽量保证每个鸡蛋都沾上茶汁。然后就可以拿出来放在冰箱里腌制了，腌制时间的长短根据口味而定，至少需要4个小时以上才能入味。
美味享用
取出腌好的茶叶蛋，剖成半个或者四分之一块，表面布满了茶汁渗进蛋内的花纹，内部咸香、软糯，色香俱佳，口感十足，再来一杯热茶，格外舒适宜人。
茶叶蛋无需高超厨艺，只需要几个简单的步骤，就可以制作出美味可口的茶叶蛋。尝试一下吧，也许你会爱上它的味道。
