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真的是不含激素吗？——揭开食品添加剂的神秘面纱
概要：现如今，很多消费者越来越注重食品的安全和健康，而“不含激素”的广告宣传也让很多人误以为这些食品真的不含激素。但是，事实真的是这样吗？其实，食品添加剂才是生产商们掌握食品“口感”的真正武器。1. 食品添加剂在食品加工中的作用
酸度调节剂、抗氧化剂、防腐剂、增稠剂……几乎所有加工过的食品都会被添加有多种食品添加剂。添加食品添加剂的目的，就是为了让食品口感受到更好、味道更浓郁、保质期更长，并且方便生产商的生产，降低成本。
2. 激素和添加剂的区别
所谓的“不含激素”，指的是在禽畜的饲料中没有添加激素，而并非饲养过程中没有使用任何添加剂。激素是一种荷尔蒙类物质，用于加速肉类的生长，常被用于大型禽畜的养殖中；而添加剂则是指多种化学物质，用于调节食品中的物理和化学特性。因此，二者作用机制、作用对象并不相同。
3. 合法添加剂和不合法添加剂
我国目前规定了300余种合法添加剂，正常使用并不会对人体造成严重危害。但是，一些生产商为了降低生产成本，可能会添加一些不在规范之内、甚至是违禁的添加剂。这些添加剂虽然能够提高产品的质量和信誉，但却可能给消费者带来健康隐患。
4. 如何避免摄入过量的添加剂
在购买食品时，消费者应该仔细查看食品标签上的成分表，对于不认识的食品添加剂也可以搜索了解相关信息。另外，不要盲目追求便利和价格的优惠，尽量选择有声誉的品牌和出产地。同时，饮食多样化也能减少特定毒素对身体的影响，多吃蔬菜水果、减少加工食品的摄入也是明智之举。
结论：
在现代生活中，难免会选择加工过的食品。虽然添加剂并不一定会导致健康问题，但是我们也应该认识到加工食品中添加剂对于身体的可能影响，并选择适当的饮食习惯来保护自己的健康。
