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快速剥鸡蛋的3个技巧？三秒快速剥鸡蛋的。
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剥鸡蛋为什么会粘壳
鸡蛋粘壳的原因如下：
储存时间过长，长时间储存的鸡蛋，里面会滋生一些细菌，细菌会破坏鸡蛋的蛋白质结构，然后就造成鸡蛋粘壳的情况。
新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋水分充足，煮熟后，蛋壳上的薄膜会粘在蛋白上，不容易剥。
鸡蛋破裂，在运输或储存时鸡蛋碰破裂，导致滋生细菌，破坏营养物质，造成鸡蛋粘壳。
快速剥鸡蛋的3个技巧
1、三秒快速剥鸡蛋。
首先将鸡蛋正中间的部分在桌子上磕一下，然后用手将鸡蛋按在桌子上轻轻的滚一圈，让鸡蛋一圈的蛋壳碎裂。
这时候就可以用手来剥鸡蛋了，剥的时候注意把蛋壳连着蛋膜，先剥开一个小口子。
接着就可以把蛋壳两边对半一掰，这样一个完整的鸡蛋就剥好了，蛋壳还比较完整，也好整理。
这样之所以好剥是因为，鸡蛋的蛋膜和蛋白是紧密贴合在一起的，而很多人在剥的时候没有注意，所以容易剥得坑坑洼洼。
用手将鸡蛋在桌子上滚一圈，可以使蛋白和蛋壳分离开。
这样剥的时候就轻松很多，不容易带上蛋白。
2、批量剥鸡蛋最快的方法。
准备一个容器将要剥的鸡蛋放在里面。
不过鸡蛋一次性不能放太多，要保证容器里面有一定的空隙。
接着在里面加入凉开水，水要没过鸡蛋。
盖上盖子反复摇晃。
在摇晃的过程中，就可以看到鸡蛋壳，慢慢已经脱落。
将盖子打开，将剩下没有掉落的鸡蛋壳，轻轻一碰就掉了。
3、剥鸡蛋最好玩最有趣的方法。
在剥鸡蛋的时候可以将鸡蛋的小头敲破。
然后拨开一个小口子。
再将鸡蛋的大头也敲破，剥开一个大一点的口子。
这时候我们可以用嘴巴对着小头的小口进行吹气。
催吹的过程中注意用手接着鸡蛋。
你会发现只要一吹鸡蛋就掉落到手上了，蛋壳也很完整。
