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怎么洗猪腰？首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等的。
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猪腰的功效与作用
补肾强腰、补虚强身
猪腰具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等矿物质元素，以及丰富的维生素A、维生素B等营养成分。具有健肾补腰、补虚强身等功效。
1、补肾强腰：猪腰味甘咸、性平，有补肾、强腰益气等作用，可用于缓解肾虚腰痛、肾虚遗精、水肿、耳聋等症状。
2、减缓衰老：猪腰中含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒等丰富的矿物质元素，可以维持机体的酸碱平衡、参与能量代谢，还可以在一定程度上抗氧化、抗疲劳、减缓衰老等。
3、补虚强身：猪腰中的蛋白质含量较高，可修复人体，因此适量食用猪腰具有补虚功效。
怎么洗猪腰
1、首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。
2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜。
这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。
3、切法一定要注意，切猪腰 一定要纵向一切两半。
切不可横切，会影响口感的，也不美观。
4、切开后，要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味。
然后一定要用清水洗干净。
5、接着就可以清洗干净，可以开炒。
