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凉拌肉的保存方法？首先找来一个有封口的保鲜袋，把我们剩下的肉馅慢慢撞到口袋里的。
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凉拌肉可以隔夜吃吗
凉拌牛肉是否可以隔夜吃需要根据情况而定，不能一概而论，大多数情况下放在冰箱冷藏的环境中可以隔夜吃，当保存不当时，如天气较热时直接放在室内，此时隔夜容易出现变质，不建议再吃，吃了之后可能会影响到胃肠道健康。
1、可以吃：凉拌的牛肉通常放在冰箱冷藏环境中保存可以起到保鲜的效果，温度较低时，能够一定程度上延缓细菌等微生物的繁殖，此种情况通常可以隔夜吃。而且牛肉含有蛋白质、维生素以及矿物质等多种营养成分，吃了以后有利于补充身体所需的营养物质，有利于身体健康;
2、不可以吃：如果天气比较炎热，保存不当的凉拌牛肉隔夜，容易变质且伴有异味，这种情况下很有可能已经产生了细菌等微生物，吃了以后很可能会刺激肠胃，引起胃痛、腹痛、腹泻、呕吐，严重时还可能会引起电解质紊乱和脱水，所以如果凉拌牛肉出现变质便不可以吃。
凉拌肉的保存方法
1、首先找来一个有封口的保鲜袋，把我们剩下的肉馅慢慢撞到口袋里。
2、装好后，把袋里肉馅轻轻的压平。
3、接着我们用竹签或细点的筷子把肉馅分成大小合适方块。
4、我们折叠后放入冰箱保存。
5、要用时我们再从冰箱里拿出来，用多少拿多少，剩下的我们还可以放到冰箱里继续保存。
