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煮好的牛肉怎么存放？冷藏保存的。
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牛肉可以生吃吗
牛肉通常不建议生吃，生吃牛肉不仅不营养、不卫生，并且还存在许多的安全隐患，
例如生牛肉中可能会存在诸多细菌，食用后容易引起急性肠胃炎，造成腹痛、腹泻症状，还有可能会感染牛带绦虫等寄生虫，引起牛带绦虫病。感染牛带绦虫后，轻症的患者一般无明显症状，部分可能会表现出腹痛、腹泻等消化不良症状，或体重减轻的症状，病程长且严重的患者还可能引起肠梗阻、肠出血，甚至肠穿孔。
此外不仅不建议生吃牛肉，餐厅中三分熟或五分熟的牛排也应尽量少吃，因为在加热不透彻的情况下，食物中的病毒或寄生虫不足以被杀死，部分感染原可能只寄生在牛身上，不会使牛患病。但人在吃这类未熟透的肉时，其中残留的病毒或寄生虫却可以通过人体消化道，造成消化道病变，危害人体健康。
煮好的牛肉怎么存放
1、冷藏保存
煮好的牛肉如果想要保留牛肉新鲜的口感，冷藏保存是最好的方式，但是冷藏保存的熟牛肉时间不能太久，一般一周内食用完最好。
冷藏熟牛肉的时候一定要用保鲜袋将牛肉密封起来，如果有条件可以用真空棒抽出空气。
2、冷冻保存
煮好的牛肉想要保存的时间更久一点，可以放入冰箱的冷冻室保存，冷冻保存的熟牛肉基本可以保存一个月以上。
冷冻后的熟牛肉需要食用时需要取出化冻，冷冻时间越久牛肉的口感越差。
