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超市挑选冷链食品时怎么做减少风险？购买时要去正规超市或市场选购冷链食品,关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息以保证来源安全，尽量避免用手直接接触，可使用一次性手套，接触后也应及时洗手，同时戴好口罩的。
关于超市挑选冷链食品时怎么做减少风险以及超市挑选冷链食品时怎么做减少风险的措施，超市挑选冷链食品时怎么做减少风险呢，冷链食品选购注意事项，如何应对冷链食品，去超市挑选冷链食品时等问题，小编将为你整理以下的知识答案：
冷链食品是预制菜吗
产品性质不同、操作方式不同。
1、根据查询贤集网显示，产品性质不同：预制菜是成品食品;冷链食品是低温环境下的食品。
2、操作方式不同：预制菜经洗、切、搭配等加工后制成;冷链食品在低温环境下对食品进行加工、贮藏、运输、分销和零售等。
超市挑选冷链食品时怎么做减少风险
1、购买时要去正规超市或市场选购冷链食品,关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息以保证来源安全，尽量避免用手直接接触，可使用一次性手套，接触后也应及时洗手，同时戴好口罩。
2、挑选冷链食品的时候要戴一次性手套，不要用手直接去解除冷冻食品。
3、不要直接解除冷冻食品的外包装，食用食品的时候一定要高温煮熟。
