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烤箱第一次用有必要空烤吗 烤箱的功能

2024-07-10 12:05 阅读了

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烤箱第一次用有必要空烤吗

烤箱的功能

  电烤箱的功能包括:蒸、煮、煎、炒、回锅加热、发酵面团。具体如下:

  1、蒸:在烤箱里放一个水盘,再将材料连同容器一起放入水盘中,利用隔水加热来蒸熟食物。

  2、煮:将材料放入耐烤的大容器中,加入足够水,再放入烤箱中烘烤,可达到长时间炖煮的效果。

  3、煎:烤盘先倒入油,再放入材料,中途翻面即可。

  4、炒:先预热烤箱,材料放入铝箔纸中,倒入油与调味料拌匀,再放入烤箱,中途再拌匀一次即可。

  5、回锅加热:隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱来重新加热。

  6、发酵面团:随着科技的进步,现在电烤箱的功能越来越多。比如,现在连发酵面团都可以用电烤箱自带的发酵档进行发酵,而且口感不输平时的自然发酵。

烤箱第一次用有必要空烤吗

  1、首次使用烤箱,需要进行空烤。

  因为首次使用烤箱会散发出异味或者冒烟现象,是涂抹在发热管上起保护作用的膜遇热而引起的,所以第一次要空烧。

  空烧时上下管温度200度,时间15分钟,以杀菌和去除异味。

  2、新买的电烤箱第一次使用,需要进行一次空烤,也就是把烤箱门打开,里面的配件取出 ,把功能选择调到上下火烘烤位置,上管和下管的温度调到最高230度或者是250度,(看您烤箱的最高温度是多少),再调时间20分钟左右。

  (中间可能会看到有点点的烟雾散发出来,是属于正常现象,因为烤箱发热管有一层保护油)。

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