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鲜花菇怎么储存？放置凉爽、干燥、通风的地方，避免暴晒的。
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鲜花菇的功效与作用
花菇，为伞菌科真菌花菇的子实体。是高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，适用于身体虚弱及神经衰弱等症。味甘、性平，入胃、肝经，具有滋补强身、降胆固醇、延缓衰老等功效。
1、滋补强身：花菇是一种高蛋白质的珍贵食物，有滋补强身的作用，是体弱多病、容易伤风感冒、肢体疲倦、病后、老人调养身体的理想食品。
2、降胆固醇：花菇有降低血糖、血脂、增强血管壁弹性、清除有害胆固醇的作用。对于高血压、糖尿病、冠心病、心脏病、脑中风、血管性神经头痛、下肢静脉曲张等，都有较好的食疗效果。
3、延缓衰老：花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，常食花菇能起到延缓衰老的作用。
鲜花菇怎么储存
1、放置凉爽、干燥、通风的地方，避免暴晒
我们在保存花菇的时候，应该把干的花菇存放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，要避免长时间阳光的暴晒。
一般来说，干制的食用菌怕潮湿的环境，遇湿的情况下很容易霉变，因此我们需要把食用菌放在干燥的环境中，如果是用容易贮存的话，那么可以放入相关的块状石灰或是干木炭，做为吸湿剂，来防止受潮。
2、密封存放很有必要
市场上所买的花菇一般都是干的，营养丰富，营养成分复杂，很容易氧化变质。
因此，我们在保存的时候，可以选择用铁罐、陶瓷罐子来密封保存，容器内应该要包上一个食品袋子；平时食用取出以后，要尽快的密封，以免花菇吸收多了空气中的水分，而遭到变质。
3、宜独立存放，以防串味
食用菌都具有很强的吸附性，如果我们把它和其他的食材一起存放的话，很容易就吸收到了其他食材的气味。
因此建议大家存放花菇的时候，单独存放，以防止串味。
