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软皮杂粮煎饼怎么处理不粘锅？新锅肯定是会粘锅的，可以先把锅烧热，然后薄薄地涂一层油的。
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软皮杂粮煎饼的热量高吗
杂粮煎饼的热量较高，每100克含有300大卡左右的热量。因为杂粮煎饼主要是由各种谷物制成，其中有大量的淀粉，碳水化合物含量较高，因此含有较高的热量。另外，由于杂粮煎饼中含有一定量的淀粉，建议糖尿病患者在医师指导下适量食用，以免因过量食用引起血糖、血脂升高，加重病情。
此外，杂粮煎饼在制作过程中，或者在进食前，可能会被添加油脂较高的酱料或配菜，也会增加较多热量，所以通常不建议减肥人群食用。减肥人群可以适量食用一些粗粮食品如燕麦、玉米等，其中富含纤维素，可以促进肠道蠕动，从而起到促进消化的效果，对于减肥可起到一定的辅助效果。另外，减肥人群若想吃杂粮煎饼，可以适当添加一些生菜、鸡蛋与低脂酱料等，以尽可能减少热量，但也应少量食用。
软皮杂粮煎饼怎么处理不粘锅
1、新锅肯定是会粘锅的，可以先把锅烧热，然后薄薄地涂一层油。
2、待油被锅吸收后，再倒入一点油，这时再倒面液。
3、和面的时候要加油，面不能豁的太稀也不能太粘了。
然后就是煎之前要先用油把煎锅整个刷一遍，最好用不粘锅，煎之前锅温热就可以了。
4、下锅煎的时候火力不能太猛，然后煎了一下以后就要注意旋转翻动。
不是正反面翻，是然饼在锅里按一个方向转，就是防止粘锅。
