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象牙蚌怎么保鲜？从海鲜市场买回新鲜的象牙蚌，可以放置在冰箱的变温室里的。
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象牙蚌的功效和作用
利水消肿、美容减肥、壮阳壮腰
象拔蚌，原产于美国和加拿大北太平洋沿海，现中国东南部沿海皆有养殖。其出肉率高，达60%～70%，食法较多，既可熟食，也可生吃，营养价值高，食疗效果好，具有利水消肿、美容减肥、壮阳壮腰等功效。
1、利水消肿：象拔蚌含利尿成分，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
2、美容减肥：象拔蚌属于低脂肪、低热量的食物，含有优质的蛋白质和其他营养素，食用象拔蚌，不仅可以保持苗条的身材，还可以平衡身体所需要的其他营养元素，是现代女性减肥的食物。
3、壮阳壮腰：象拔蚌促进性功能、生精助育。能强精益气，提高精液质量，增强精子活力，适用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
象牙蚌怎么保鲜
1、从海鲜市场买回新鲜的象牙蚌，可以放置在冰箱的变温室里。
比如市场售卖的三星品式多门冰箱，它的精控保鲜模式，专门为象拔蚌这种珍品储存设计，可以把温度控制在±0.5度内波动，确保食材最本真的新鲜口感。
象拔蚌内脏不能食用，因为象拔蚌内脏含有红潮毒素，可能引发食物中毒。
2、鲜活象拔蚌在3-6℃潮湿环境下可存活5-7天。
重新放入水中可再生存不超过7天。
