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冰凉粉要冷却多久才能凝固？冰凉粉放到冰箱冷藏室里，一般冷却30分钟左右就可以凝固了，但是要是将它放到常温下冷却，需要的时间就会更长些，大概在2小时左右的。
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冰凉粉的功效与作用
改善便秘、减肥、生津止渴
冰凉粉一般是由凉粉、红糖、芝麻为主材料制作而成的食品，是西部地区较为知名的特色小吃，尤其在夏季的时候，因其具备冰冷甘甜，嫩滑可口的特性广受欢迎。具有改善便秘、减肥、生津止渴等功效。
1、改善便秘：冰凉粉含有丰富的碳水化合物以及多种可溶性膳食纤维，可减少和降低脂肪和胆固醇的吸收，从而促进新陈代谢，缓解便秘。
2、减肥：冰凉粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分，其中大部分均是水分，可促进肠道蠕动，并且可减少热量摄入，从而具有减肥功效。
3、生津止渴：冰凉粉具有生津止渴的功效，主要由于其性寒，且含有丰富的碳水化合物，适量食用后可解渴降温。
冰凉粉要冷却多久才能凝固
1、冰凉粉放到冰箱冷藏室里，一般冷却30分钟左右就可以凝固了，但是要是将它放到常温下冷却，需要的时间就会更长些，大概在2小时左右。
2、制作冰凉粉比较简单，将冰粉粉倒进碗里加入凉白开搅拌均匀，然后放到冰箱冷藏即可。
