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冻乌贼怎么保存？如果吃新鲜的，把水沥干，摸一点盐在表面，直接放冰箱中急冻的。
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乌贼的墨汁能吃吗
墨鱼汁能吃，但必须在烹饪成熟以后才可以吃，不建议生吃，以免其中携带的寄生虫、细菌等物质进入人体，威胁健康。墨鱼汁是墨鱼墨囊中的黑色液体，通常在墨鱼感受到危险和逃跑时才会释放，一般正常人群可以适当吃墨鱼汁，具有丰富口感、补充营养等益处。
1、丰富口感：墨鱼汁本身口感略带咸涩、清香，单独吃或制作成菜肴吃，有助于丰富菜品的口感，对提高食欲有帮助;
2、补充营养：墨鱼汁中含有黑色素、多糖肽复合物、碳酸钙、脂肪等营养元素，因此通过恰当的烹饪后可以适量吃，有利于补充营养。
此外，临床医学认为墨鱼汁经过专业提取，可作为部分疾病治疗药物的辅助成分之一，这也侧面证明了墨鱼汁是对人体相对有益的一种食材，可适量吃。但墨鱼汁中也含有轻微的神经毒素，一般成年人免疫系统功能已经完善，适量吃并不会对身体产生危害。而对于婴幼儿、老年人、妊娠期女性等特殊时期的人群，吃墨鱼汁可能对神经造成损害，所以不建议吃。
冻乌贼怎么保存
1、如果吃新鲜的，把水沥干，摸一点盐在表面，直接放冰箱中急冻。
2、如果乌贼太大或者太多，可以起开或者分开装成小袋，这样每次吃的时候就很方便。
3、如果想吃干货，就洗净晒干，这样也容易保存。
4、乌贼（英文名：inkfish）是乌贼目乌贼科动物，主要生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。
5、其身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳；头位体前端，呈球形，其顶端为口，四周围具口膜，外围有5对腕；头两侧具一对发达的眼，构造复杂；眼后下方有一椭圆形的小窝，称嗅觉陷，为嗅觉器官，相当腹足类的嗅检器，为化学感受器。
它主要以甲壳类、小鱼或其他软体动物为食。
