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菠菜最佳搭配？菠菜+花生酱：有利于维生素的吸收；菠菜+猪肝：防治贫血；菠菜+鸡蛋：提高维生素B12的吸收；菠菜+茄子：加快血液循环预防癌症；菠菜+花生：有利于维生素的吸收；菠菜+粉丝：促进营养素的吸收；菠菜+海带：防止结石；菠菜+杨桃：可防止细胞氧化，还有助于防老抗癌的。
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菠菜是酸性还是碱性
菠菜是碱性的。
菠菜是一种比较常见的蔬菜，从它的性质上来说菠菜是碱性的。
菠菜中含有大量的草酸，这种草酸在摄入人体之后经过代谢和氧化之后会代谢为碱性的物质。这种代谢产物中含有大量的钙离子和铁离子，不但可以起到补铁、补血的作用，而且可以增加骨骼的强度。
除此之外，菠菜汁中的水分、碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素b族也比较多，可以增强人体的免疫力，起到美白皮肤、安神助眠的效果。
菠菜最佳搭配
1、菠菜+花生酱：有利于维生素的吸收；菠菜+猪肝：防治贫血；菠菜+鸡蛋：提高维生素B12的吸收；菠菜+茄子：加快血液循环预防癌症；菠菜+花生：有利于维生素的吸收；菠菜+粉丝：促进营养素的吸收；菠菜+海带：防止结石；菠菜+杨桃：可防止细胞氧化，还有助于防老抗癌。
2、菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。
菠菜原产伊朗（即古代的波斯），经北非由摩尔人传到西欧西班牙等国，而后菠菜种子唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。
中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
