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猪肚怎么清洗？清洗猪肚需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐，用手抓捏，洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏，之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中，水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的猪肚子自然冷却即可的。
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猪肚是凉性吗
不是的，猪肚不是凉性的。
猪肚属于温性食物，适合大部分人群食用：
1. 猪肚有补虚损、健脾胃的功效：可以治疗虚劳羸弱、泄泻、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等。
2. 猪肚含有丰富的营养：猪肚中含有大量的钙、钾、铁、钠、镁等元素和维生素E、维生素A、蛋白质、脂肪等成分，能够补充人体所需的多种营养。
3. 猪肚性温，不属于凉性或热性：适合大部分人群食用，可做成多种美食。
猪肚怎么清洗
1、清洗猪肚需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐，用手抓捏，洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏，之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中，水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的猪肚子自然冷却即可。
2、用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。
然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。
最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了。
