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酵母开封后多久失效？酵母开封后3个月左右失效的。
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酵母可以放冰箱冷藏吗
可以的，酵母是可以放冰箱冷藏的。
是肯定的。酵母可以放冰箱冷藏，但需要特别注意一些事项。
首先，应该将酵母放入冰箱后趁早尽快使用，因为长时间放置在低温环境，酵母活性会逐渐降低，有可能导致发酵效果不佳。
其次，建议将酵母分装密封保存，防止干燥、氧化和异味污染。
酵母开封后多久失效
1、酵母开封后3个月左右失效。
2、在日常生活中，很多人习惯用酵母粉来发酵面粉，酵母粉是有保质期的，干酵母在真空常温环境下的保质期是2年，如果开封了，需要用夹子夹紧袋口，并放在干燥阴凉的地方保存，可以保存2-3个月，如果放在常温下保存，则容易融化，最多保存1个月就会失效。
3、干酵母其实是微生物，并且是具有生命的，平时大家接触的干酵母是经过压缩和干燥后的制品，酵母菌已经“休眠”了，酵母菌遇到合适的水分和温度才会“苏醒”并开始生长繁殖，让面团发酵。
既然是生命，就会有死亡，如果干酵母保存不当或者过了保质期，酵母的活性就会大大降低，发酵能力也会下降。
