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黄豆芽是凉性还是热性
黄豆芽是凉性的。
黄豆芽性寒，适量食用有益处：
1. 适量食用黄豆芽有益处：黄豆芽可以清热利湿、消肿除痹等，对暑湿感冒、脾胃湿热、大便秘结、麻疹、水痘、疟疾等有辅助治疗作用。
2. 适量食用黄豆芽无害：适量食用黄豆芽不会对身体造成不利影响，但不应暴饮暴食或长期或过量食用。
3. 注意脾胃虚弱或腹泻的人慎用：如果存在身体不适症状及需要规范治疗，慎用黄豆芽。同时，黄豆芽属于高嘌呤食物，可能诱发痛风，需适量食用。
家庭生黄豆芽的方法
1、放在干净的湿布上，在黄豆的表面喷洒一定的水分，在上面覆盖一层湿布，放在温暖透气且空气流畅的环境中，切忌不要放在阳光充足的环境中，每天翻动一次，喷洒少量的水分，控制温度在25℃左右。
2、将湿布的下面用两条木棒隔开，以利于进行浇水，在第一次浇水的时候要将水分均匀的喷洒，使每个黄豆都能接受到水分，然后水分从下面的湿布上流出来，第二次浇水再用下面积累的水分进行施加就行了。
3、高温天气，每天至少要浇水2～3次左右，次数越多，豆芽就生长的越快，如果是生豆芽的量较少的话，选用不漏铜的盆子，此时浇入的水分流出来后就不能使用了，应重新换水施入即可，待长到预定高度的时候，就可以采摘食用了。
