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黄河蜜瓜怎么挑选？皮色：绿皮和麻皮的黄河蜜瓜成熟时头部顶端会变成白色；黄皮的黄河蜜瓜成熟时顶部会变成鲜黄色的。
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蜜瓜是凉性还是热性水果
蜜瓜是凉性水果的。
哈密瓜是凉性的水果，尽管哈密瓜的味道是甜美而独特的，但它本身属于凉性水果，具有清凉消暑的作用。从中医角度来讲性寒味甘，具有润肠通便、清肺止咳，补中益气的功效。适量吃一些哈密瓜，可以缓解口舌生疮和大便干燥的现象。
哈密瓜含有大量的纤维素、果胶、维生素群和胡萝卜素等，其中纤维素可以促进肠道蠕动，改善便秘;果胶可以改善皮肤，让皮肤更加光滑有弹性;维生素群和胡萝卜素则对维持视力和保护眼睛健康有积极作用。此外，哈密瓜中含有的维生素C含量也较高，能够起到美容养颜的功效。除了具有丰富的营养价值外，哈密瓜还有许多药用价值，适当食用具有止渴、除烦热、利小便、治口鼻疮等功效。而且哈密瓜还有防暑气、发烧、中暑等作用。
黄河蜜瓜怎么挑选
1、皮色：绿皮和麻皮的黄河蜜瓜成熟时头部顶端会变成白色；黄皮的黄河蜜瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。
不同品种的黄河蜜瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
2、果柄：有网纹的黄河蜜瓜成熟的时候，黄河蜜瓜的后端果柄略显凹陷、光滑、网纹密布。
没有网纹或者半网纹的黄河蜜瓜，成熟时后端的果柄色泽鲜艳、花斑明显、表面坚韧、手感光滑。
有部分品种的黄河蜜瓜成熟到九成时，果柄处产生离层，容易自然脱落。
3、味道：凡是具有散发香味特性的黄河蜜瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
4、卷须：不论哪个品种的黄河蜜瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
5、按压：不论哪种黄河蜜瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。
