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广东人吃福建人是什么意思呢，指广东人吃福建菜，是指吃不同地域的菜肴。
一般来说，“广东人吃福建人”这句话暗示着两省之间存在着某种矛盾或互相看不顺眼，里面包含有轻蔑、嘲讽的意思。
事实上，广东人和福建人之间确实有着若干小小摩擦72小时，尤其是在语言和民族上，在工作外出打拼的福建人，口音的不同和舌头略有区别一般都会引发别人的偏见，而互相看不顺眼的冷淡也就由此产生了。
可是，我们时常想到的却是一场相互学习和文化碰撞的盛宴，“生态协同，文化共存”不仅能构建一种和谐的劳动关系，也为灿烂的工作之景带来新的动力和活力，由此可见，文化的差异并非一定的障碍，更多的应是一种带来环境更新潮流的机遇。
吃福建人的梗怎么来的
福建人的梗有很多种，像努力奋斗、话多心眼小、小赚大赔等，看上去都很可笑。
这些梗来源于福建多元的文化传统，比如岁月静好的乡村生活，岁月的流逝让人更加追求稳定安定的生活。
努力奋斗来源于积极向上的态度，福建人是乐观的，积极进取而不厌其烦。
话多心眼小则是指福建人在说话的时候，很容易把个闲的话拖得很长，但又很容易说得两句就怯懦了，因为对于说话有内在的忌惮。
小赚大赔则是指福建人粗心大意，小赚的钱投入了很多，但一旦出了问题，他们给的损失也很大。
这些梗大多来源于福建文化的观念，幽默感的表现，也对所有福建人的生活有一个了解。
吃福建人是啥菜
福建菜已被称为中华饮食文化的精粹，以福建省内的各地特色混合而成，不仅具有汤、煲、煎、卤等常见菜系功能，而且还把中餐的技法与西方的烹调方式及日本料理本土技法融合了起来。
主要特点是注重调味新颖，酸甜苦辣搭配得当，“八鲜”“八辣”之类特定的搭配都是其特色，有较高的要求，典型菜品中包括叉烧包、剁椒鱼头、桂花鸡、福建藕片、豉汁干贝、酿花蛤、潮州炒米粉、粉蒸排骨、桂林米粉等，还有裹糊、裹沙等点心、盆子粥、福州鱼丸汤等，吃福建菜真是能吃到有特色的美食，即使吃上个几天都可以不重复。
