关于怎么煮绿豆汤的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
绿豆汤是我们常见的清凉饮品之一，尤其在夏季，它不仅可以消暑解渴，还有很多功效，比如可以降火、清肝明目、利尿等等。但是很多人都不知道该怎么做才能煮出美味可口的绿豆汤，下面就来详细介绍一下。
材料准备
绿豆：先将绿豆泡发一段时间，泡软后用清水洗净。
红枣：红枣要选择新鲜的有营养的，用水泡发再洗净。
冰糖/白糖/红糖：可以根据自己的口味选择，建议使用冰糖，不仅口感好，而且还有保健功效。
清水：用清水将绿豆和红枣洗净。
烹饪步骤
1、绿豆焯水：将洗好的绿豆放入锅中，倒入清水，开大火烧开，撇去浮沫后倒掉。
2、煮汤：将焯好水的绿豆和泡发好的红枣放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，期间要不断的搅拌绿豆汤，防止糊底或者煮干烧焦。
3、加入糖： 绿豆煮软后加入冰糖或者其他糖，根据自己口味可以多放少放，边加边尝。
注意事项
1、绿豆要提前泡发：绿豆一定要提前泡发，不然煮出来的汤会特别苦。
2、水一定要充足：绿豆汤煮制的过程中，水分会很快的蒸发，所以水一定要充足，否则容易糊底。
3、火候要掌握好：绿豆汤煮的时间也需要掌握好，一旦火候过大，就容易煮成糊状物，而火候过小也容易导致绿豆没熟透，影响口感。
结尾
绿豆汤是一种非常健康的饮品，它有着很多好处，不过煮绿豆汤也是有技巧的， 这篇文章希望对大家有所帮助。在制作绿豆汤的时候，按照上述步骤和要点进行操作，相信大家也能做出香甜可口的绿豆汤。
