关于泡椒凤爪是怎么做的的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
泡椒凤爪是一款非常受欢迎的小吃，很多人都很喜欢吃。那么泡椒凤爪是怎么做的呢？下面我们来详细了解一下：
准备食材
首先准备好需要用到的食材，包括鸡爪、泡椒、料酒、盐、糖、香油等调料。
去除杂质
将之前购买的鸡爪洗净，去掉所有杂质，包括血丝和指甲等。如果鸡爪比较脏，最好用清水清洗多次。
焯水处理
在大蒜中加入适量的清水，再加入一些料酒，煮沸后把鸡爪放进去焯水，煮大约3-5分钟取出至冷水中过凉水，这也是为了让鸡爪更加嫩滑。
泡椒腌制
将泡椒用清水洗净，在水中浸泡10分钟，然后挤出多余的水份，加入少量的盐和糖，然后将泡椒剁碎。
腌制鸡爪
接下来将腌制好的泡椒均匀地涂抹在鸡爪上，同时加入一些料酒、盐和香油，完全搅拌均匀后，放入保鲜袋中冷藏24小时，让味道更加入味。
烤制
将已经腌制好的鸡爪取出，用锡箔纸包裹，放入烤箱，以180度左右的温度烤20-25分钟。
出锅
将烤制好的泡椒凤爪取出，放入盘中，撒上适量的芝麻和青葱，清洁香气浓郁。最后，就可以尽情地享受美味了。
到这里，我们就详细介绍了泡椒凤爪的制作过程。准备食材、去除杂质、焯水处理、泡椒腌制、腌制鸡爪、烤制和出锅，每个步骤都需要认真操作，才能制作出美味可口的泡椒凤爪。
