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生板栗怎么去皮

2024-04-03 01:50 阅读了

关于生板栗怎么去皮的知识点,濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。

生板栗怎么去皮

生板栗是秋季美食中的一种,很多人都喜欢吃它。但是去掉它的硬壳皮却是一件比较困难的事情,今天我们就来详细解答一下怎样去掉生板栗的皮。

1. 切开栗壳

首先先拿刀子把栗壳切成一个小口子,切口大小要合适,不能太大也不能太小。如果切口太小会导致硬壳难以剥离,切口太大会导致栗肉流失。

2. 煮沸水

接着把切好的栗放入锅中,加入足够多的水,待水烧开后,再倒入一些盐,搅拌均匀。

3. 烫软板栗

在内部又密又有细毛的生板栗,加入盐水中煮沸,烫软,这个过程还可以除去表面的皮毛。然后用筷子或者铁钉把软化的板栗皮轻轻刮去,同时连带着里面的白色起膜,直到全部剥光为止。

4. 冷水洗净

把去掉板栗皮和起膜的板栗放进一个干净的大盆子里,倒入适量的水,然后将它们用双手搓洗几遍,让它们的表面尽量光滑洁净。最后捞出来沥干备用。

5. 加入新鲜水

将栗肉重新放入清水中,煮熟即可食用。煮的时间因品种不同而异,一般在20-30分钟左右。

以上就是关于怎样去生板栗的皮的详细回答。小编希望能够给大家带来帮助。

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