关于素鸡怎么做的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
素鸡是一款非常受欢迎的素食美食，在中国各地都有不同的做法。以下是我分享的一种简单易学的素鸡做法。
准备工作
1. 将300克素鸡肉干泡发。
2. 准备一个小碗，加入适量姜汁、蒜末、盐、生抽和胡椒粉调成酱汁备用。
3. 准备一锅清水，加适量盐和料酒烧开。
处理素鸡
将泡发好的素鸡肉干削成薄片，放入开水中焯水2~3分钟至熟烫。然后捞出稍微晾凉后，用抹布轻压掉水分。
腌制素鸡
将焯水后的素鸡肉片放入准备好的酱汁中拌匀，盖上保鲜膜置于冰箱内腌制1小时左右，让酱汁充分渗透。
煮熟素鸡
把腌制好的素鸡肉片放入温水中煮熟，大约需要10-15分钟左右，可以插锥子测试其是否熟透。
切片装盘
将煮熟的素鸡肉片摆放于盘中，再淋上一些调料，如葱花、香菜、芝麻等作为点缀。
食用方法
素鸡可以直接食用，也可作为作料用于做紫菜汤和火锅。并且它还是一款非常健康的低脂、高蛋白的素食美食。
希望通过这份详细的素鸡制作流程，能够帮助大家更好地享受美食，同时也推广素食文化。
