关于芹菜炒香干怎么做的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
你想要尝试一道美味健康的素菜吗？芹菜炒香干可以成为你的首选！这道菜不仅简单易做，而且有丰富的营养。接下来我们来看看怎么制作芹菜炒香干。
准备食材：
1. 芹菜：洗净芹菜，去除老叶和筋，切段备用。
2. 香干：将香干切成条状备用。
3. 葱、姜、蒜：切成末备用。
4. 辣椒：切丝备用。
烹制步骤：
1. 炒香干：在锅中热油，待油温达到七成热时，放入香干快速翻炒，让香干表面均匀变色。
2. 炒蔬菜：接着加入葱姜蒜末、辣椒丝，快速翻炒。
3. 加入芹菜：接着加入芹菜，继续翻炒，让芹菜均匀受热。
4. 调味：加盐、生抽、糖等适量调味，继续翻炒。
5. 出锅：最后可以淋上些许香油，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 切忌过度煮熟：烹饪时芹菜以及香干要保持一定的口感，所以不要过度煮熟。
2. 加热时间掌握：在热油锅中快速翻炒时要保持火力中等，加入蔬菜时火力稍微降低。
3. 调味适量：芹菜炒香干本身味道清淡，需要适当加点盐、生抽以及少许糖进行调味。
美食佳肴唾手可得！向着自己喜欢的菜肴努力吧！
