关于苦瓜怎么做好吃的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
苦瓜因其清热解毒、消炎降火的特性，被认为是一种非常营养的食品。
苦瓜炒肉
材料：苦瓜、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉
1、将瘦肉切片，加入料酒、葱姜蒜、淀粉搅拌均匀腌制十分钟
2、苦瓜切去两端，切成薄片，用开水焯水，捞出沥干备用
3、锅中放入适量油，将腌制好的瘦肉再次搅拌一下均匀，放入锅中煸炒至变色
4、放入苦瓜翻炒均匀，加盐、生抽调味即可
苦瓜虾球汤
材料：苦瓜、虾仁、洋葱、鸡蛋、盐
1、苦瓜去籽后切片；虾仁洗净待用
2、洋葱切小块，锅中放适量油，中火将洋葱煸炒至香味散发出来
3、加入清水，待水开后将苦瓜片放入，煮至苦瓜变软
4、虾仁打入一个鸡蛋，调入盐拌匀。将虾球放进汤里闷煮，约两分钟即可关火。
凉拌苦瓜
材料：苦瓜、辣椒、姜、蒜、醋、酱油、盐、糖、香油
1、将苦瓜去皮和籽，切成细丝
2、将辣椒、姜、蒜切末后加入盐、糖、酱油、香油、醋拌匀，均匀地浇在苦瓜上
3、放入冰箱下层冷藏半天左右，再取出摆盘即可食用
总之，苦瓜是一种营养丰富的青菜，只要掌握好烹饪方法，就可以让苦瓜变得美味可口。
