关于莲藕排骨汤怎么做的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
莲藕排骨汤是一道常见的汤品，具有滋补养颜、健脾益肾的功效，相信很多人都爱喝。下面我们就来详细介绍一下莲藕排骨汤的制作方法。
准备食材
制作莲藕排骨汤所需要的食材有：猪肋排500克、莲藕一根、党参10克、当归5克、枸杞10克、生姜两片、料酒一汤匙、盐适量。
炖制汤底
首先将猪肋排清洗干净，放入热水中焯水去除血水，捞出备用。然后将莲藕去皮切块，党参、当归用清水泡发，枸杞洗净备用。接着取一个炖盅或汤锅，放入所有的食材，加入足够的清水，加一汤匙料酒，用中火炖制三小时。
去油减肥
由于猪肋排含有较多的油脂，因此我们需要将炖好的汤倒入另一个容器中，放凉后放入冰箱冷藏。第二天取出，可以发现在汤面上会有一层白色的油脂。将这层油脂去掉后，重新将汤倒入炖盅或汤锅中加热。
调味熬汤
加热之后，加入适量盐调味，用大火熬制约30分钟即可关火。要注意掌握好时间，以免营养流失过度。
上桌享用
莲藕排骨汤制作完成后，将汤倒入碗中即可食用。此时，排骨已经变得软烂可口，而莲藕的清新味道也更加浓郁。这道菜可以搭配米饭或白馒头食用，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。
总之，莲藕排骨汤是一道简单实用、营养丰富的汤品，只要按照正确的制作方法，就能够轻松做出美味的汤品。建议大家多多尝试，享受美食带来的快乐，同时也能够滋补身体。
