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鱼鳃里面白色像弹簧能吃吗？不能吃，鱼在水中生活时是通过鳃来呼吸的，水中的氧气通过鳃进入鱼的身体，而水中存大量的细菌和奇生虫，通过鳃时被过滤的细菌粘在鳃丝上鱼类是通过鳃和肝、肾等器官向外排除毒素的。
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鱼鳃的软组织能吃吗
鱼鳃里面白色像弹簧的物质一般是指鳃丝，从口味、营养价值、食品安全等方面看，都不建议吃。鱼鳃是鱼的呼吸系统，鱼一般通过鱼鳃来过滤氧气，完成氧气和二氧化碳的交换，在过滤期间可能会导致水中的细菌、寄生虫等病原微生物寄生在鳃丝上。此时人吃了以后，可能会导致这些病原微生物进入胃肠道内，引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适反应。另外，对鱼类过敏的人群也不建议吃鳃丝，以免引起过敏反应，对身体造成不利影响。
鱼类食物营养丰富，建议日常生活中尽量选择鱼类身上比较安全的部位食用，比如鱼肉等。其中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养物质，以及维生素A、维生素D、维生素E等多种维生素，还含有钙、磷、锌等多种矿物质成分，适量吃可以补充人体所需的营养物质及能量。
鱼鳃里面白色像弹簧能吃吗
1、不能吃，鱼在水中生活时是通过鳃来呼吸的，水中的氧气通过鳃进入鱼的身体，而水中存大量的细菌和奇生虫，通过鳃时被过滤的细菌粘在鳃丝上鱼类是通过鳃和肝、肾等器官向外排除毒素。
2、其中鳃不仅是鱼的呼吸器官，也是一个相当重要的排毒器官，所以说，要吃鱼头，就必须要把这个鱼鳃上器给去除掉。
