关于牛排怎么做好吃又简单的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
对于肉食爱好者来说，牛排是一道美味无比的佳肴。在家做牛排既可以品尝到美味又可以享受厨艺的乐趣。那么，如何制作一道既好吃又简单的牛排呢？接下来将详细回答这个问题。
选择适合的牛肉
选一份好的牛肉是制作牛排的关键。建议选择优质的肉类，例如 Angus 牛、和牛或肉眼牛肉（Ribeye Steak）。这些肉通常比其他便宜的肉更嫩。
提前处理牛肉
如果需要稍微加工牛肉，首先需要处理牛肉的温度。让牛肉保持室温30分钟到1小时，有助于烹饪过程中均匀加热。
还可以轻轻涂抹牛肉表面的调味料。牛肉的口感是非常重要的，用盐和胡椒调味即可。
煎炸制作牛排
使用铸铁锅或烤盘，以高温煎制牛排。先将一汤匙奶油放入热锅中，让其融化，放入牛排。煎炸牛排的时候不需要翻动多次，只需要每边煎2到3分钟即可，直到达到你想要的色泽和口感。
烤炉制作牛排
如果你有烤炉，可以选择烤牛排。烤牛排比煎牛排更加简单快捷。首先使用厨房纸巾吸掉牛排上多余的水分，将牛排均匀地涂上薄薄的橄榄油。然后在180摄氏度下烘烤10~12分钟，或者闷烤至想要的熟度即可。
最后的调味
在煎炸或烤完牛排后，喜欢轻微加入奶油、迷迭香和大蒜来提高味道。伴随着特选红酒或者自制酱料一起享受。
到此，一道好吃又简单的牛排就大功告成了。按照这些步骤，制作你自己的美味牛排吧！
注意：为了食品安全，使用肉类煎烤前记得进行翻转或翻动，使牛肉均匀受热。将生食和熟食分离是一项必要的卫生原则，如需使用同一刀具，必须在处理生食与熟食之间彻底清洗刀具。
