关于牛排怎么腌制的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
牛排是一道不可错过的美食，而腌制牛排则可以让它更加多汁、鲜美。下面就让我们来详细了解一下如何腌制牛排。
准备食材
首先牛排的品质非常重要，选择排骨、里脊或肉眼都可以，但必须要选用新鲜的、质地肥瘦相间的牛肉。除此之外，还需要准备红酒、大葱、大蒜、香草等腌制材料。
腌制牛排
1.将牛排放在大碗中，倒入一杯红酒。
2.剥皮切末的蒜和大葱倒入碗中，摆放数根香草。
3.将彼此分离的牛排均匀地裹上腌制材料。
4.将腌制好的牛排组成一层，用保鲜膜包好，冷藏室放置过夜。
烹饪牛排
1.腌制好的牛排去掉腌制材料，用厨房纸擦净无法用手擦掉的垃圾。
2.在平底锅中热油，然后把牛排放入锅中，两面均匀煎至焦黄。
3.将锅调到中火，在锅内加入蒜和香草，然后慢慢地倒入环绕牛排的红酒。如有需要，额外逐渐加入地骨汤。
享受美食
1.端上桌子前对牛排检查一遍，判断是否煮熟。
2.可以把牛排配以香煎蘑菇或炸马铃薯条等菜肴，点缀牛排套餐。
腌制牛排并不难，只需要众所周知的腌制配料和适量的时间即可。不妨在周末冲着自己动手腌制一道美食吧！
