关于铁锅怎么开锅不生锈不粘锅的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
铁锅作为我们厨房中必不可少的用具之一，使用起来既健康又实用，但是铁锅容易产生生锈和粘锅的问题。那么该如何使铁锅开锅不生锈不粘锅呢？下面是几个小技巧。
使用前处理铁锅
在使用之前，要先将铁锅用热水洗净，并用纱布将表面的油污清除干净，然后放入热水中浸泡10至15分钟，让锅体充分吸收热水。接着将铁锅擦干，放入火上加热直到水分完全蒸干，再将适量的植物油涂抹在铁锅表面，接着铁锅就可以开始煮东西了。
不要使用过多的油质
在烹饪时，不需要使用太多的油质，只需用适量的油，这样不但能保证味道，还可以避免铁锅表面过量的油产生的粘锅现象。
每次使用后彻底清洗
煮完食物后，要把铁锅先用清水漂洗干净，然后用清洁剂刷干净表面的残留物，最后再用清水冲洗干净，并且擦干表面。这样不仅可以有效地保护铁锅不生锈，还可以防止锅内有残留物产生难闻的气味。
保持干燥
铁锅必须保持干燥，如果铁锅在受潮的情况下长时间放置，很容易产生生锈，影响美观，还会对身体健康造成危害。因此，在使用之后一定要把铁锅内外擦干，完全晾干后才收起来。
多使用
铁锅需要经常使用，这样会让铁锅的表面形成均匀的油膜，不仅美观而且可以保护铁锅不生锈。常使用铁锅烹饪也有助于提高锅的使用寿命和性能。
总之，铁锅作为我们日常生活中必不可少的厨具之一，应该认真维护和保养，这样才能更加健康、实用。
