关于香菜怎么做好吃的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
香菜，是我国常见的一种调味菜。在烹饪过程中，香菜有着重要的作用，但是对于一些人来说，香菜的味道可能比较特殊，无法接受。怎么做香菜好吃呢？下面，就让我们来详细了解一下。
1. 清洗香菜
在做菜之前，清洗香菜是非常重要的一步。首先，将香菜洗净后晾干，尤其要清洗干净根部的泥土和杂质。如果还有水分残留在香菜上，可以采用吸水纸或者使用干净的厨房纱布包住，等待水分全部被吸干。
2. 做凉拌香菜
香菜的味道很适合凉拌。准备好香菜之后，可以将它与蒜泥、姜末、盐、醋、糖、香油一起拌匀。拌好之后，香菜会出味，且口感爽脆。需要注意的是，醋的用量不要过多，以免影响香菜的原本味道。
3. 烹调时后放香菜
在煮汤、炒菜、煮面等烹饪过程中，也可以使用香菜。建议在烹调的最后阶段，将香菜摘成细碎的末放入其中，这样可以有效保持香菜的口感和营养。需要注意的是，烹调的时间要短暂，以免影响香菜的口感。
4. 搭配其他原料
除了以上的做法之外，还可以搭配其他的食材，增加香菜的美味。比如搭配虾米、紫菜、海带等蔬菜，可以制作出各种菜肴。另外，我们还可以把它与豆腐、啤酒一起搭配使用，口感会非常棒。
总的来说，做香菜好吃其实并不难。只要按照正确的方法来处理，香菜可以带给我们非常好的味觉体验。在烹饪过程中多尝试，相信一定可以让香菜成为你最喜欢的调味品之一。
