鸡爪怎么弄才好吃又简单

关于鸡爪怎么弄才好吃又简单的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。

鸡爪是一道非常受欢迎的中式小吃，但是有很多人都不会弄，其实只需要几个简单的步骤，就可以让你在家享受美味的鸡爪了。

步骤一：清水焯水

首先，将鸡爪洗净，放入滚水中焯水。这一步的目的是去除鸡爪表面的血水和杂质，让鸡爪更加干净卫生。将鸡爪放入沸水中煮3-5分钟来软化鸡爪表皮并帮助清理鸡爪。

步骤二：调味腌制

将焯过水的鸡爪取出，控干水分，放入碗中。然后，加入一些蒜末、姜末以及盐、酱油、料酒、八角等调料搅拌均匀腌制30分钟，这样鸡爪的口感会更加美味。

步骤三：煮炖炖煮再烤

将腌制好的鸡爪放入沸水中煮15-20分钟，直至鸡爪变软，炖煮至入味。接着，将鸡爪放入烤箱中烤制15-20分钟，烤制温度为180℃左右。就可以在家享受美味的鸡爪了。

步骤四：挑选好原料尤为重要

在烹饪鸡爪之前，挑选好新鲜的原材料尤为重要。尽量选用种鸡或者土鸡的脚掌，因为这样的鸡爪相对肉质更紧实、营养更丰富。

以上就是如何制作好吃又简单的鸡爪的方法了。记住先焯水清洗干净鸡爪，然后腌制30分钟，煮炖烤炖煮再烤，注意原材料的选择，你也可以轻松做出美味的鸡爪。