关于厨师证都考什么 厨师证怎么自考的知识点，濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。
厨师证都考什么，厨师证考试包括烹饪技术、厨房管理知识、厨房卫生知识以及营养健康知识。
厨师证考试包括安全与卫生，必须掌握与厨房安全有关的政策及相关法规，还需要掌握的是烹饪技术、日常工作及管理，以及厨师职业思维和某些厨师技艺。
安全与卫生考试：
考生需对烹饪、存储、准备食物与餐具的清洁、消毒、保存、安全、运输、发放以及与职业卫生相关的kg的知识了解透彻，并通过考试。
烹饪技术考试：
考生需掌握烹饪和准备食物等技能以及理解烹饪设备的操作，包括厨房及餐厅的常见设备。
日常工作及管理考试：
考生需掌握正确的厨师管理技巧、如何保持厨房的干净。
考生还要了解厨师思维及如何适应多变的任务。
厨师专业思维及技艺考试：
考生需了解不同厨师的职责、能力和思维，同时还需掌握调味技艺、食用配料的识别、应用及配搭以及一些有特殊特色的厨艺如烹饪、焗烤、蒸煮等。
厨师证怎么自考
想要自考厨师证，必须具备以下条件：
1、必须拥有初级中学毕业证书或以上学历证书。
2、参加由国家母婴行业协会、国家认证认可机构组织的厨师证书考试，并取得相应的结业证书。
3、根据考试内容，考生必须至少满足以下要求：
熟悉厨房、卫生设施、营养学、生物学、食品营养概论、菜肴制作实操及烹调技术等，具备较强的综合运用能力。
4、参加考试的厨师技术人员需要提交考官准确的厨房施工图和食材来源报告。
考官还需要提交有关厨房管理、厨房消毒、安全防护措施等内容的问卷。
除以上要求外，还要求考生不少于120字的学习报告，考生需要根据自身实际情况，撰写实操要求及厨房技能提升报告，以证明自己是符合要求的合格厨师。
哪里有考厨师证的
厨师资格证的考试是在全国195城市的公共职业技能考试中心进行的。
大多数中小市都有对应行业的考试托管中心，详情请咨询当地的工会或人力资源和社会保障部门。
凡是想要获得厨师资格证的考试，参加者需要满足颁发厨师资格证标准和考试内容要求，通常考试包括理论知识考试和技能考试，考试总分不低于120分。
厨师资格证的考试只能在考试中心参加，考试合格之后，会获得当地厨师资格证的证书。
