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鲈鱼清蒸怎么做

2024-06-18 12:54 阅读了

关于鲈鱼清蒸怎么做的知识点,濮阳头条网将为你整理了下面这些知识。

鲈鱼清蒸怎么做

鲈鱼清蒸是一道健康美味的传统菜肴,它以鲜嫩的鲈鱼为主要原料,搭配上清淡的调味料和蔬菜,不仅保留了鲈鱼的鲜美,还具有了独特的清爽口感。下面就让我们来看一下鲈鱼清蒸怎么做

准备材料

制作鲈鱼清蒸的食材比较简单,主要需要:1只鲈鱼、姜片、葱姜蒜末、盐、油、料酒、白胡椒粉、生抽、香菜。

处理鲈鱼

首先将鲈鱼的鳞片、内脏和鳃去除干净,然后在鱼身上划上几刀,便于入味。接着,用清水将鲈鱼洗净,再把它沥干水分,铺在盘子里,撒上适量盐和白胡椒粉,淋上少许料酒腌制10分钟。

蒸鲈鱼

将准备好的葱姜蒜末和姜片放在鲈鱼上方,然后加入适量的水(大约是鲈鱼重量的3倍),用锅盖将鲈鱼盖住,开火大火煮沸后(大概需要10分钟左右),调低火力隔水蒸约10分钟。

起锅装盘

将蒸好的鲈鱼取出,把上面的葱姜和姜片撤掉,撒上香菜丝,再淋上少许生抽和热油,即可起锅装盘。

完成

制作完成的鲈鱼清蒸色泽金黄、清香四溢、味道鲜美,营养丰富,适宜全家老少食用。

总之,鲈鱼清蒸是一道美味又健康的菜肴,除了制作简单外,口感也十分清新,不失为一道好菜。希望大家学会了鲈鱼清蒸的制作方法,并在未来的日子里,享受到这道美食给我们带来的健康和快乐。

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